小龙虾价格步步高 如今小龙虾养殖有多赚钱？
夏季来临，小龙虾市场需求开始大增。目前有记者调查发现，如今市场上小龙虾价格步步高，每斤价格来到了20多元到80元，涨幅高达20%。而在另一端的养殖市场，小龙虾的利润更是惊人，那么现在小龙虾养殖有多赚钱？下文就来带大家了解一下。
市场小龙虾价格步步高
在江苏省淮安市盱眙县，东方市场被称为当地销售小龙虾的靠前街。
经销商告诉记者，市场上卖的小龙虾其实都是一个品种，但一般按它的重量分成几种规格，个头越大、分量越重的小龙虾价格越高。这里销售的小龙虾既做零售，也搞批发，好多小龙虾都发往外地，销售区域相当广。
目前市场小龙虾价格步步高，市场上的小龙虾按照不同的规格，每斤的价格从20多元到80元，价格差异相当大。而且，不同规格的小龙虾每斤价格比去年同期高了5元到10元，涨幅在20%左右，越大的小龙虾涨幅越高。经销商们说，小龙虾价格的高低除了要看大小，关键还得看品质，品质好的价格自然高。
近几年，盱眙县的小龙虾价格一直在上涨，但今年小龙虾的涨幅比前几年都要高。
经销商张佐宝说，价格高了，销售量反而是增加了20%。因为需求量大，而且盱眙龙虾的品质比较好。不单单是家里要消费，全国各地都要消费。
小龙虾养殖利润惊人
小龙虾生长速度比较快，一般两三个月就可养成成品虾出售。小龙虾养殖基地负责人朱军告诉记者，近几年，随着小龙虾养殖水平越来越高，他们每亩地，最好的能产出500多斤小龙虾，纯收入一般都能赚到五、六千元，最高的达到七、八千元。从市场小龙虾价格步步中，我们不难看出近几年小龙虾的市场需求量越来越大，价格越来越高。
被誉为“中国龙虾之都”的江苏盱眙，为了更好的养殖小龙虾，从前年起彻底改变了一年一季稻的传统种植模式，在承包的560亩土地上采用“虾稻共作”模式，虾农收入大幅增长，平均每亩地增收2000余元。
而在湖北潜江，稻田养虾面积达49.5万亩，年加工能力达到30万吨，全市小龙虾产业综合产值突破230亿元，出口创汇1.5亿元，其养殖规模、加工能力更是连续13年领跑全国。
随着资本市场的蠢蠢欲动、加速入局，如今的小龙虾已经形成目前中国餐饮行业市场规模最大的单品类，占比约为3%-4%，以餐饮行业25000亿的市场规模计算，也就有一千亿的市场潜力。